Baubau, Anoaindep.id – Pemkot Baubau menghadirkan Sentra kuliner ikan yang merupakan pertama di Kota Baubau. Lokasinya berada sekitar Sentra Perikanan Terpadu yang ada di Kota Baubau dan dalam lokasi sentra perikanan terpadu tersebut akan dibangun pula beberapa sarana pendukung seperti cold storage, ABF, pabrik es dan tambat labuh yang bertujuan agar pelaku usaha yang ada disentra kuliner tidak susah dalam mencari bakan baku dari produk olahan yang akan dipasarkan kepada masyarakat nantinya.
Pj Wali Kota Baubau Dr H Muh Rasman Manafi, saat peresmian sentra kuliner ikan Selasa (31/12/2024) mengungkapkan, kedepannya sentra kuliner ikan ini masih akan terus dikembangkan untuk dapat menampung banyaknya pelaku usaha olahan ikan yang ada di Kota Baubau. Sehingga Sentra Kuliner Ikan yang baru ada satu-satunya di Kota Baubau ini semakin mendekatkan masyarakat Kota Baubau dengan berbagai jenis olahan ikan.
”Ikan merupakan salah satu sumber protein terbaik, disamping protein daging ikan juga mengandung Omega 3 yang baik bagi pertumbuhan otak anak dan juga dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol Jahat (LDL) pada orang dewasa,”ungkapnya.
Ditambahkan, pada tahun 2023 Kontribusi PDRB sektor kelautan dan perikanan di Kota Baubau mencapai 15,60% atau merupakan kontribusi nomor 3 tertinggi dari sektor lapangan usaha yang ada, dengan data tersebut dan beberapa kajian yang telah dilakukan maka pembangunan sektor perikanan di Kota Baubau akan terfokus kepada pengembangan sentra olahan ikan yang diawali dengan pembangunan Sentra Kuliner Ikan.
Orang nomor satu di Kota Baubau ini berharap sentra kuliner ikan tetap dipelihara, dirawat dan dimanfaatkan secara optimal agar memberikan dampak positif bagi peningkatan kesejahteraan dan pertumbuhan ekonomi masyarakat sekitar.
